De truffel
De truffel is een kostbare zwam die onder de grond groeit in symbiose met de wortels van een aantal bomen. Truffel wordt meestal in zuid-Frankrijk, Italië en Kroatië gevonden. Maar voor de beste truffel moet je in Italië zijn! De witte truffel is de kostbaarste die je kunt vinden en die vind je ook in Toscane. In 2017 is de prijs gestegen tot € 5000,- per kg. Geen wonder dat de truffelzoekers onder elkaar altijd geheimzinnig doen of ze wel of geen truffel gevonden hebben.
Op truffeljacht
Truffel zoeken in Toscane is een belevenis! Je kunt dit samen met een truffeljager, tartufaio, en zijn ervaren hond zelf beleven. De hond is het belangrijkste element, deze is getraind om de geur van truffel te herkennen en de truffel op te sporen. Om succesvol te zijn is het heel belangrijk dat de hond zich op zijn gemak voelt, het is een samenwerking tussen de tartufaio en zijn hond. Tijdens de truffeljacht leer je van de ervaren truffelzoeker alles over de verschillende type truffels. Je begrijp wel dat elke truffel die gevonden wordt een feest is. Maar ja... je moet ook geluk hebben.
De truffeljacht vindt plaats in de omgeving van Volterra.
De truffeljacht vindt plaats in de omgeving van Volterra.
Prijs € 25,- p.p.
Minimum aantal deelnemers is 4 personen
|
Prijs € 35,- p.p.Minimum aantal deelnemers is 4 personen
|
De gevonden truffels worden niet meegegeven, je kunt ze wel kopen.
